春キャベツ。大好きです。
春になると、毎週のように買ってしまいます。
やっぱり、旬のお野菜はおいしい。
甘みがあって柔らかいので、
塩揉みだけでも満足ですが、コールスローにするのが好きです。
人参やハムの千切りと一緒に、
塩、オリーブオイル、少しお砂糖、少しマヨネーズ・・・
簡単で朝ご飯も満足です。
西荻マイロードの飫肥（おび）屋さんで
美味しそうなあさりを購入したので、
思いつきで、あさりと春キャベツのスープもしてみました。
ふっくら大粒のあさり、やっぱり飫肥屋は美味しいな。
新ジャガも入れて、春のスープのつもり。
キッチンのお供は
かわいい、エプロンです。
おなじみ Merceria Pulcina から、我が家にやってきました。
あまりにかわいいので、エプロンなのに
汚れない様に使ったりして・・・。
春は楽しくなる旬の野菜いっぱい。
空豆、筍、フキノトウ・・・
次は何にしようかな？
yuki
コメント (2)
春スープ！美味しそ～。
昨日飫肥屋に行ったのに、
あさりは見落としていました…。
明日の夜ごはんに作ってみよ～っと♪
投稿者: nemoto | 2008年4月16日 20:26
日時: 2008年4月16日 20:26
nemotoさんへ
あさりは八百屋よりのレジ横に
こじんまりと売っていました♪
見つけづらい場所ですね。
ダシにはあさりだけでは心もとないので、
私はベーコンでコクをプラスしてみました☆
投稿者: yuki.t | 2008年4月16日 22:50
日時: 2008年4月16日 22:50