今年も梅酒の季節ですね。
先日、昨年初めて漬けた梅酒をあけて飲んでみました。
美味しい！１年我慢したかいがあります。
砂糖を多めに入れたので、甘い梅酒となりました。
こんなに美味しくなるならば・・と
昨年の量の倍の梅を漬ける事にしました。
また来年のお楽しみです。
梅酒の美味しさが嬉しくて、びわ酒も作ってみようと思っています。
びわ酒にはレモンも入れるそうです。ふむふむ。
びわは少し高価だけれど、自分で造ったお酒の楽しみを
知ってしまったので・・。
今月は大忙しで、夜もお仕事の日が続いてます。
息子が寝て・・仕事の前に、ふーっと一息いれるのに
梅酒を一杯飲むのが最近の楽しみ。
もちろん、酔わない程度に・・です。
yuki